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玲珑茶馆

2021-10-12 10:57 来源:淮阴区人民政府 字号:[ ]

茶馆又称茶肆、茶园、茶楼、茶坊、茶铺、茶室等。在清代,茶馆作为大众化的社会空间在社会生活中扮演了重要的角色,人们来茶馆不仅仅为了解渴,更是为了交友,为了度过一段开心的时光。

恒顺创始人朱兆怀次子朱顺贤旅居淮上,自诩“玲珑馆主”,以文会友,以友辅仁,十数文人雅士诗酒唱酬,俊逸文采翰墨风流,轰动一时。

晚清民国年间,马头古镇有大小茶馆二三十家,当时的盛况,可谓“处处桥头见茶肆,条条小街有茶馆”。

由于茶馆带有街头文化的一些特征,所以它常常与代表下层民众的市井文化融为一体,而市井文化的娱乐性与消闲性亦在茶馆中得到充分的挖掘和表现,并成为纷繁大千世界的一个缩影。

上了年纪的马头老人大都记得,当时的茶馆有荤、素之分。

荤茶馆集中在安澜街、茂盛街、同庆巷一带商业区,大商号的老板同客商洽谈生意,一般好在荤茶馆,一来可边品茶,边谈生意;二来还便于摆宴招待。荤茶馆在茂盛街有“天和楼”,同庆巷的 “同庆楼”,米市街上的“万和楼”及御坝街的“同和楼”等等。商家大户多喜欢在“天和楼”“同庆楼”“万和楼”等茶馆请茶设宴。

素茶馆则遍及全镇。旧时张庄镇有一家叫“人和楼”的茶馆,规模较大,能摆二十张八仙桌、接待近百名茶客。此外甘罗城的“惠风茶馆”、鱼市口的“东来茶馆”、草市口的“一洞天”,东坝头的“一枝春”,北门的“如意茶坊”等,都是较有名气的素茶馆。马头镇在民国年间最著名的茶楼是位于茂盛街的蒋氏“三元茶楼”,高阁层,轩窗四敞,自晨至夕,茶客如云。

茶馆的经营和功能特色有以下几种饮茶场所,点心饮食兼饮茶,桌上摆放着青花瓷的盖碗,那青花胎质不薄,润白细腻,在灯光下却很透亮,器型清秀飘逸。用滚烫的热水冲泡好一杯西湖龙井,香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,茶汤金黄绿色,清沏明亮。好茶当然必配上一些茶点,淮园茶馆精挑细选了当地特色传统点心,比如:色泽嫩黄,造型秀丽,松酥香脆、独具风味的茶馓薄而不碎,脆而不艮,香酥可口的薄脆金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香的麻花补脾益气 、清润肺燥的南瓜子香脆可口的老式蚕豆等。

马头镇诸多茶馆还是听书场所。一般下午和晚上,都会都兼有曲艺、杂耍、木偶、戏法等演出,出色的艺人和表演,总会为茶馆聚拢旺盛的人气。

除了上面几种情况外,个别茶馆有时还兼赌博场所。民国年间,赌博之风渗透到社会的各个角落,民间有“十人九赌”的说法,其中以赌博为业、整日泡在赌场、以赌场游戏人生的人,占有相当比例,成为社会一大公害。

在马头镇,茶馆有时也充当纠纷裁判场所,邻里乡间发生了各种纠纷后,双方常常邀上主持公道的长者或中间人,至茶馆去评理以求圆满解决。如调解不成,也会有碗盏横飞,大打出手的时候,茶馆也会因此而面目全非。

玲珑茶馆,风景明丽的环境,闲逸悠然的氛围,透漏出的可不是马头古镇一般茶馆的品味。

三五知己围炉煮茶、品茗谈天,淮上文人雅士高洁不羁的气度,成为后人的楷模,令人追慕。

当年,玲珑馆主朱顺贤与他那一班志同道合的文人于此烹泉煮茗吟诗作对书画遣兴,终究成淮阴文化史上一道亮丽的风景线。

如今,到玲珑茶馆,观茶艺表演,看民俗小戏、听方言小曲,其乐融融,如逗留在返璞归真的陈年时空。

(淮阴民俗博物馆供稿)

           


玲珑茶馆外景                                  玲珑茶馆内景