近日，南陈集镇头堡村的水域边已一片热闹：薄雾未散，数十名采收工人背着网袋、握着竹制工具走进分散的芡实田，指尖拨开翠绿的芡实叶，用竹器轻轻勾起饱满果实收进网袋，清水沾湿裤脚，笑声伴着水声，芡实采摘季的忙碌就此展开。

“我们村种芡实能成气候，核心就是靠着这满村的好水！”头堡村党总支书记徐锦胜站在田埂上，望着分布各处的芡实田满是笃定。他介绍，村里水域广、水质清透，４５０多亩芡实田虽不连片，却都依托优质水源生长。过去这些水域多是零星利用，没能发挥最大价值，如今规模化种上芡实，不仅让好水有了“好收成”，更成了壮大村集体经济的有力抓手，“从８月到１１月，四个月里芡实次第采摘，一直不停歇，能带动五六十人家门口就业，多是留守妇女和中老年村民，早上干活、傍晚领工钱，不用往外跑，日子有奔头。”

“一天１７０块，离家近，又能照顾到家庭，比在外打工舒心多了！”头堡村三组村民顾祝生擦了擦额头的薄汗，笑着说。她坦言起初担心学不会采摘，跟着老手练两天就上手了，“清晨下田采收，竹器勾果又稳又不伤果，活儿不重，给工钱也及时，心里踏实。”

“眼下正是采收高峰，每天能采４０００余斤芡实籽，亩产稳定在６００斤左右！”种植大户韩国宝捧着刚采收的芡实，一捏便知果肉饱满。作为种植带头人，他最得意芡实的品质：“咱这水养出来的芡实，颗粒瓷实、嚼着带甜，收购商抢着要。村里帮着对接种苗、请专家指导，今年订单早排到１１月了。”他领着人看向加工点，只见新鲜芡实先经粗加工处理，再送进剥壳机脱壳，之后还要经过一轮细加工，确保品质达标后才能装袋装箱，“主要发往浙江、福建、广州一带，那边需求大得很。这样的收成，也多亏了四个月次第采摘的合理节奏。”

如今的头堡村，清晨到中午的时光里，水域旁、加工点始终热闹：荷塘中，工人弯腰采收的身影在绿叶间穿梭，竹制工具划过水面的轻响格外清脆；加工点内，粗加工、机器剥壳、细加工等环节衔接有序，忙而不乱。这一袋袋芡实籽，装着村民们半天的辛劳，更装着丰收的喜悦——靠着村里的好水、好工艺和村民的勤劲，头堡村的“芡实增收路”，正走得越来越稳、越来越宽。

（刘须连）