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辣树村首条生产线热辣投产 日产1.2万罐

2025-10-14 18:53 来源:淮阴报 字号:[ ]

近日,古清口街道辣树村迎来一件热辣喜事,村辣酱厂首条生产线正式投产运行。这不仅让村民在家门口实现了就业,更以“小辣酱”为支点,撬动了村集体经济发展的新引擎。
      走进辣树村辣酱厂生产车间,空气中弥漫着浓郁的酱香。工人们身着统一工装,在各自岗位上熟练操作,一罐罐封装完好的辣酱经过质检后,将被装箱打包,等待发给各地订单客户。
      森之源食品科技有限公司负责人郭贤旺表示,之所以选择在辣树村办厂,一是看中这里靠近原料产地,周边农户种植的辣椒、生姜等食材新鲜又优质,能保证辣酱的好口感;二是得到了街道和村里的大力支持,从厂房选址、手续办理到政策扶持,都给了很多帮助。“现在首条生产线投产了,接下来我们会继续打磨产品品质,打造属于辣树村的辣酱品牌,争取把生意做得更大,带动更多村民增收。”
      家门口办了厂,村民刘驹龙可以一边打工一边照顾家里,感到非常满足。“以前找不到合适的活,只能出去打零工。现在辣酱厂开起来了,在这上班一个月能挣4000多块,还能接送孩子、照顾老人。看着我们村生产的辣酱一步步做出来,心里也特别有成就感。”
      辣树村曾是典型的农业村,长期以来缺乏特色产业支撑,村集体经济薄弱。为改变这一现状,古清口街道与辣树村两委多次调研走访,结合村里及周边辣椒种植资源丰富的优势,决定引进辣酱加工项目。据了解,这条生产线总投资700余万元,采用半自动生产模式,可实现从原材料处理到成品包装的一体化作业,日产能达12000余罐,将通过线下商超、线上电商平台等多渠道推向市场。
      “这条辣酱生产线的投产,是本村发展特色产业的重要一步。”辣树村党总支书记蒋飞表示,“接下来,辣树村会继续做好服务保障工作,帮助企业解决生产经营中的难题,同时计划引导更多村民参与辣椒种植,形成‘种植+加工+销售’的产业链条。未来,我们还想结合村里的文化资源,开发辣酱研学、体验等项目,让小辣酱成为我们村乡村振兴的‘致富酱’。”
      随着首条辣酱生产线的稳定运行,辣树村正以特色产业发展为抓手,逐步实现从“种好辣椒”到“做好辣酱”的转型。