走进江苏润通食品有限公司的生产厂区，各个生产车间各司其职、有序运转，一派繁忙兴盛的生产图景。干净整洁的学生餐生产车间里，配料、炒制、封装等各道工序无缝衔接、高效推进，标准化流程守护每份餐食的品质；粉丝生产车间内设备运转，工序流水化作业有条不紊；卤味生产车间香气四溢，各类熟食产品正在加紧加工生产。

作为淮阴区产品品类最丰富、食品生产覆盖领域最广的龙头食品企业，润通食品可同步开展水产品加工、熟食卤味、代餐食品、地方特色食品等多品类生产，彻底打破单一生产局限，适配多元化市场需求。目前，企业已布局7条标准化生产线，产能释放势头强劲，今年以来，单月最高接单价值突破2000万元，月度常规订单稳定超1000万元，充足的订单量印证了企业强劲的市场认可度。

面对市场淡旺季差异化需求，企业精准调整生产策略，科学统筹产能分配，保障全品类产品稳定供应。据江苏润通食品有限公司品管总监滕丽介绍，夏季是卤制食品的消费旺季，企业卤味车间已全面开启满负荷生产模式，全力抢抓市场订单；针对粉丝销售淡季的市场特点，企业灵活优化生产计划，错峰轮换生产不同品类、不同规格产品，最大化盘活生产资源、保障全品类供货稳定。目前，粉丝日产量可达15吨，卤制品日产量5吨，出口河蚬日加工量5吨，每日可供应7000份学生餐，生猪屠宰日产能达400头，产品合格率始终保持100%，全方位满足线下商超、线上电商等多渠道的市场供货需求。

强劲的生产能力背后，是企业扎实的产业积淀、丰富的产品布局和雄厚的品牌实力。作为江苏省农业产业化省级重点龙头企业，公司多年来深耕食品加工主业，始终以产品创新和品牌建设为核心，“润通”荣膺江苏省著名商标、淮安市知名商标。经过长期深耕发展，企业现已拥有30余种各类食品产品，培育4个自主核心品牌，产品市场辐射全国十多个省市地区。其中，河蚬系列水产品，荣获“长江三角洲地区名优食品”称号。立足长远发展，企业产业布局正持续扩容升级。江苏润通食品有限公司常务经理沈同济表示：“目前我们公司3万平方米在建农产品加工车间的土建工程已基本完工，1.2万头活牛屠宰项目也在稳步筹建中，新项目的落地投产将进一步补齐区域食品产业短板，为淮阴区食品产业扩容提质注入更强动力。”

如今，企业年产值可达亿元规模，稳定吸纳100余名本地群众就业，在实现自身提质增效、稳步发展的同时，有效带动区域食品上下游产业链协同发展，助力地方稳就业、稳经济，成为推动淮阴区食品产业转型升级、夯实工业经济根基的重要抓手。未来，企业将继续深耕食品加工核心主业，持续迭代生产技术、研发新品品类，助力淮阴区完善食品全产业链布局，推动区域食品产业向规模化、品牌化、高端化迈进。

(崔希晨)