近日，淮阴区市场监管局徐溜分局开展酱腌菜等食品安全风险隐患排查整治专项行动。

此次行动主要以农贸市场、食杂店、家庭作坊、零售部等为重点检查单位，以酸豆角、咸腌菜、酸菜、梅菜等为重点品种，重点检查腌制设施，是否符合细则要求、外购咸胚原料生产者是否取得食品生产许可证或小作坊登记证、生产过程是否有管控等。同时，深刻汲取广东3·15晚会曝光的酱腌菜事件教训，结合日常抽检与年度抽检计划，将酱腌菜列为今年重点类别开展监督抽检，对抽检不符合食品安全标准的，一律约谈，落实整改，并严格按照《食品安全法》规定查处。

截至目前，共计检查小作坊、市场食品经营单位13户次，发现索票索证不符合规范等风险隐患6个，均已责令经营主体整改到位。下一步，徐溜分局将继续对酱腌菜生产加工和销售供应单位加强监督检查和抽检，对发现问题建立清单，责令生产经营主体及时整改，并落实“回头看”，筑牢食品安全监管防线，保障市民“舌尖上的安全”。（刘婷）