■ 融媒体记者 刘须连 刘冬 吕薇

在食用菌产业蓬勃发展的当下，淮阴区珍丰源生物科技有限公司食用菌种植基地宛如一颗璀璨之星，在行业中脱颖而出，成为推动产业创新发展的重要力量。

走进珍丰源食用菌种植基地，先进的生产设备和科学的种植模式令人眼前一亮。

技术员陈文俊介绍道：“我们基地是自动化的菌种种植基地，黑平菇每年菌包产量可达400万包，采用液体菌种生产，纯度比固体菌种更高。双孢菇培植面积达1.2万平方米，每平方米产量稳定在40~50斤。6月后进行草菇生产，每平方米产量约7~8斤。秋季还会面向市场制作羊肚菌菌种和赤松茸菌种，羊肚菌菌种年产量规模约500亩，赤松茸年产量规模可达1万亩左右。”

基地拥有1.2万平方米的先进爱尔兰空调大棚，充分发挥空间与时节优势，实现黑平菇、双孢菇和草菇四季轮作，极大提高了土地利用率和产出效益。同时，基地大胆创新生产模式，采用流水线制包、液体菌种自动化接种等前沿技术，在严格的无菌车间内进行培养，保障了生产的高效与稳定。

凭借强大的技术实力，基地每年培育400万包黑平菇，产出800万斤鲜菇，在当地食用菌产业中占据重要地位。

在菌种生产方面，珍丰源生物科技有限公司同样成绩斐然。除满足自身种植需求外，还积极拓展市场，对外提供双孢菇、草菇菌种的代加工与销售服务。

每年生产羊肚菌菌种500余亩，赤松茸2000多亩，凭借优质的产品和良好的服务，在行业内树立了良好口碑。为助力种植户提升种植水平，基地对采购菌种的种植户无偿提供技术支持，有力推动了当地食用菌产业发展。

销售模式上，公司紧跟时代步伐，线上线下齐发力。公司总经理李驰介绍：“线上，我们借助抖音、微信视频号、快手等直播平台拓展销路；线下菌包每日销量达1万斤左右，主要销往常州、南京和上海市场。线上还开展菌菇包销售和团购业务，团购每天销售额约5000元。”

立足当下，展望未来，珍丰源食用菌种植基地并未满足于现有成绩。公司计划不定期对外开设液体菌种制作和种植技术培训班，旨在培养更多专业人才，为食用菌行业可持续发展注入新动力。“希望通过技术培训，让更多人掌握先进的食用菌种植技术，携手推动行业进步。”李驰说。